El Observatorio forma parte de la apuesta de Ashotel por la innovación, la digitalización y el desarrollo sostenible basado en la inteligencia de datos. Está concebido como un punto de encuentro entre los diferentes agentes del sector para colaborar en aspectos como la medición y el análisis de la información que ayude a la toma de decisiones, poniendo el foco en el compromiso con la sostenibilidad y la competitividad del destino. Se trata de un espacio abierto a todos los profesionales, empresas e instituciones interesados en aportar su experiencia y conocimiento para alcanzar un destino equilibrado y competitivo.